ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΑΝΑΙΜΙΑ

442

Τι είναι η αναιμία;

Η αναιμία είναι η κατάσταση κατά την οποία τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι ελαττωμένα. Η ποσότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων σε φυσιολογικές καταστάσεις στους άνδρες είναι 5.000.000 ανά κιβ. χιλιοστό και στις γυναίκες 4.500.000 ανά κιβ. χιλιοστό. Οι αναιμίες χωρίζονται σε 2 κατηγορίες.

1) Σε αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου που μπορεί να οφείλεται σε κακή διατροφή ή σε μακροχρόνια αιμορραγία ή σε λοίμωξη.

2) Σε αναιμία μεγαλοκυτταρική αυτή που οφείλεται σε άλλους παθολογικούς παράγοντες.

Στην πρώτη περίπτωση η διατροφή είναι η θεραπεία της. Μια διατροφή πλούσια σε τροφές που περιέχουν σίδηρο θεραπεύει την αναιμία.

Στην δεύτερη περίπτωση η διατροφή είναι χρήσιμη όμως η αποκατάσταση της αναιμίας γίνεται με φαρμακευτική αγωγή.

Ο σίδηρος βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα αλλά αυτός δεν χρησιμοποιείται από τον οργανισμό αν δεν υπάρχουν κάποιες συγκεκριμένες συνθήκες.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΑΤΟΜΑ ΜΕ ΑΝΑΙΜΙΑ

ΠΡΩΙΝΟ= Ένα ποτήρι φυσικό χυμό + μια φέτα μαύρο ψωμί + 30 γρ .τυρί

ΚΟΛΑΤΣΙΟ= Ένα φρούτο

ΓΕΥΜΑ= Μπιζέλια (150γρ.)+πατάτα(100γρ)+σαλάτα πράσινη +μια κουτ. λάδι

Μοσχάρι άπαχο + 3-4 κουτ. σούπας γκρίζο ρύζι +σαλάτα πράσινη+μια κουτ.λάδι

Φακές (μια κούπα)+50 γρ. τυρί +σαλάτα πράσινη +μια φέτα ψωμί μαύρο

Σπανακόρυζο(μια κούπα)+50 γρ. τυρί + μια φέτα ψωμί μαύρο

Μπιφτέκια(2) + 3-4 κουτ. σούπας ρύζι + σαλάτα + μια κουτ. λάδι

Συκώτι(μόσχου)+σαλάτα + μια κουτ. λάδι + μια φέτα ψωμί

Κοτόπουλο(μερίδα) + 4-5 τεμάχια πατάτες φούρνου +σαλάτα εποχής + λάδι

ΑΠΟΓΕΥΜΑ= Ένα φρούτο ή φυσικό χυμό

ΒΡΑΔΙΝΟ = Ψάρι (ψητό ή βραστό ) + λαχανικά βραστά ( μπρόκολο ή σπανάκι ) + μια κουτ. λάδι + μια φέτα μαύρο ψωμί

Ομελέτα ( 2 αυγά ) + λαχανικά + μια κουτ. λάδι + μια φέτα ψωμί μαύρο

Σπανακόπιτα ( ένα τεμάχιο )

Μπιφτέκια ( 2 ) + σαλάτα εποχής + μια κουτ. λάδι

Κοτόπουλο ( μερίδα ) + 3-4 κουτ.σούπας ρύζι σκούρο + σαλάτα + μια κουτ.λάδι

Χυλό από βρώμη ( 50 γρ. )

Ενισχύστε το μοσχάρι ή φακές ή σπανάκι με βιταμίνη C(δηλ. πορτοκάλι,λεμόνι)

 

ΒΑΜΒΑΚΑΡΗ ΚΑΤΕΡΙΝΑ

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ

ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΓΕΝΝΗΜΑΤΑ 20- ΑΘΗΝΑ

ΤΗΛ. 210 6980758

mail:katvamv@otenet.gr

 

 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here