Φραγκίσκα Βουτσίνου απο το γραφείο και τη γραφιστική στα χωράφια και στα ” Αρωματικά Βότανα «

14734

Η Φραγκίσκα  μάνα τριών μικρών παιδιών,σύζυγος…σκληρά εργαζόμενη γυναίκα .

Μέσα στην οικονομική κρίση  πριν τρία  χρόνια άφησε το γραφείο και στράφηκε στη γη και στην καλλιέργεια της.

Ίδρυσε μια  οικογενειακή επιχείρηση την :

«Φραγκίσκα Βουτσίνου Αρωματικά Βότανα  Σύρου”

Γυρίζοντας πίσω στα οικογενειακά χωράφια στο Γαλησσά της Σύρου ,με τα τρία μικρά της να παίζουν στην άκρη, στους ποτιστάδες ,κοιτάζει μπροστά.

Ατενίζει το μέλλον της οικογένειας της και αποδεικνύει σ όλους μας οτι η κρίση δημιουργεί ευκαιρίες, αρκεί να το πιστέψεις και να θελήσεις να το κάνεις πράξη.

«Πριν τρία χρόνια το άρωμα της ρίγανης  ήταν εκείνο που μου έδωσε το κίνητρο να ξεκινήσω, μια προσπάθεια να καλλιεργήσω αρωματικά φυτά, ρίγανη και θυμάρι, να εκμεταλλευτώ την ιδιόκτητη γη , να αξιοποιήσω το κτήμα μας και να προβάλλω μέσω της καλλιέργειάς μου τον τόπο μου, τη Σύρο.

 

 

Μεγάλωσα με την μητέρα και την αδελφή μου, στερούμενη τον πατέρα μου, αφού τον έχασα σε ηλικία πέντε χρονών,  πήρα από την  οικογένειά μου αξίες που με βοήθησαν στη ζωή μου να σέβομαι την συνάνθρωπο και τη φύση.

Πρόθυμα δούλευα από μικρή ηλικία για να προσφέρω και να κερδίζω τα απαραίτητα για την ζωή.

Σπούδασα γραφικές τέχνες όμως ασχολήθηκα με το επάγγελμα περίπου  4 χρόνια.

Δεν «φοβάμαι» τη δουλειά, αντίθετα παράλληλα με την αγροτική δραστηριότητα δουλεύω ως καθαρίστρια συμπληρώνοντας το οικογενειακό εισόδημα.

Είμαι παντρεμένη με το σύζυγο μου σχεδόν 10 χρόνια και αποκτήσαμε τρία παιδιά, δημιουργώντας  μια πενταμελή οικογένεια  με αγάπη και κόπο.

 

 

Όπως κόπο χρειάζεται και το χωράφι, στο οποίο συνεργαζόμαστε και δουλεύουμε μαζί πολλές ώρες της ημέρας για ένα ωραίο αποτέλεσμα.

 

 

Τα παραγόμενα προϊόντα μου πιστοποιούντα από την καλλιέργεια έως τη συσκευασία από τον φορέα πιστοποίησης βιολογικής γεωργίας ΔΗΩ.

 

 

 

Είναι μια ολοκληρωμένη,  κάθετη παραγωγή αφού φροντίζουμε την σωστή ανάπτυξη των φυτών, την συλλογή την κατάλληλη στιγμή, τη διαλογή, την αποξήρανση με το σωστό τρόπο ώστε να διατηρηθεί το χρώμα, η γεύση και όλο το άρωμα, το καθάρισμα και τη συσκευασία με τις συνθήκες που απαιτούνται για να φτάσει το προϊόν στα χέρια του καταναλωτή  στην καλύτερη  μορφή.

 

Όλη η δουλειά γίνεται χειρονακτικά σε όλα τα στάδια, είναι μια χρονοβόρα και αρκετά πολύπλοκη διαδικασία για να γίνει από φρέσκια φυτό, αρωματικό βότανο προς κατανάλωση.

Με αγάπη, λοιπόν, για τη σωστή διατροφή και γνωρίζονταςτις ευεργετικές ιδιότητες που διαθέτουν τροφές σαν τη ρίγανη και το θυμάρι, ξεκινήσαμε να συγκομίζουμε  αυτοφυή και καλλιεργούμενα αρωματικά φυτά από το κτήμα μας, στο Γαλησσά της Σύρου μεταφέροντας στο τραπέζι σας γεύση και ζωή.

 

Ξεκινήσαμε την πρώτη χρονιά με ρίγανη ελληνική, origanum vulgare hirtum, η οποία όταν καλλιεργείται σε κυκλαδίτικο έδαφος αυξάνεται η περιεκτικότητα σε καρβακρόλη, στοιχείο που της δίνει έντονο άρωμα.

Από τα παλαιότερα και πιο αξιόπιστα βότανα στον κόσμο, η ρίγανη είναι το βασικό καρυκεύματα των χωρών της Μεσογείου και βασικό συστατικό της Ελληνικής, αλλά και της Ιταλικής κουζίνας κι αυτό γιατί έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες όπως αντιβακτηριδιακές και αντιοξειδωτικές,  διευκολύνει την πέψη και ανοίγει την όρεξη, είναι καλή πηγή σε φυτικές ίνες, είναι άφθονη πηγή για πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο κ.α.

 

 

Για «πλούσια” μαγειρέματα φρέσκια ρίγανη.

Τη δεύτερη χρονιά ξεκίνησε και η σοδειά του θυμαριού, το οποίο δεν είναι τόσο γνωστό καρύκευμα όπως η ρίγανη στη Μεσογειακή κουζίνα, όμως είναι  ένα μπαχαρικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα πιάτα δίνοντας ιδιαίτερη γεύση,  πίνεται ακόμη και σαν ρόφημα.

 

Διαθέτονται σε καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων, market, βιολογικών προϊόντων ακόμη και σε κρεοπωλεία.

Tο καλύτερο μέρος του θυμαριού, ο ανθός του 

Το θυμάρι του οποίου η θεραπευτική του δράση στους πνεύμονες και στους βρόγχους είναι γνωστή, παρουσιάζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, λειτουργεί ως αποχρεμπτικό, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γρίπης , καταπολεμά τη δυσπεψία, συνιστάται ως φυσικό τονωτικό του ανοσοποιητικού και νευρικού συστήματος κ.α.

Επεκτείνοντας σιγά-σιγά τις καλλιέργειες μας στα αρωματικά βότανα ,στο ίδιο κτήμα καλλιεργούμε  σε αρχικό στάδιο,

 

δεντρολίβανο

 

 

φασκόμηλο

 

 

δυόσμος

 

 

μέντα

 

 ευκάλυπτος

 

 

χαμομήλι

και  πρόκειται άμεσα να τα διαθέσουμε στην αγορά.

 

Τα τελευταία χρόνια καλλιεργώ βιολογική πατάτα και πεντάνευρο γνωστότερο ως κοκοράκι,ένα βότανο που βοηθάει το ουροποιητικό σύστημα του ανθρώπου και ιδιαίτερα τον προστάτη στους άντρες.Μια κάθετη παραγωγή που εξάγεται σε συνεργασία με Γερμανική εταιρεία προώθησης Ελληνικών προϊόντων.

 

Καλλιέργεια βιολογικής πατάτας και πενταύρο (κοκοράκι)

 

 

Περισσότερες πληροφορίες για τα προιόντα μας μπορείτε να βρείτε στη σελίδα μας στο

facebook:Φραγκίσκα Βουτσίνου Αρωματικάβότανα Σύρου

Στο τηλ: 6936783813  ή στο mail: fragkiskavou@gmail.com

 

 

Με τον σύζυγο και τα παιδιά μας στην ενημέρωση -εγγραφών δοτών μυελού των οστών του Συλλόγου φίλων παιδιών με καρκίνο «ΕΛΠΙΔΑ”

Εγώ και ο άνδρας μου … στο χωράφι στη γη κληρονομιά των γονιών μας με πολύ δουλειά,υπομονή αγάπη για αυτό που κάνουμε κοιτάζουμε μπροστά και φτιάχνουμε το καλύτερο αύριο .

 

Φτιάχνουμε με τα χέρια και τον ιδρώτα μας το μέλλον μας”.

 

 

 

6 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Γυρίζοντας πίσω στα οικογενειακά χωράφια στο Γαλησσά της Σύρου ,με τα τρία μικρά της να παίζουν στην άκρη, στους ποτιστάδες ,κοιτάζει μπροστά

  2. Οποιος εχει γνωρισει την Φραγκισκα απο μικρη και την οικογενεια της ξερει οτι αυτο το κοριτσι ειναι ενα παιδι θαυμα, οπως ολη της η οικογενεια που μεσα απο πολλες δυσκολιες δεν επαψαν ποτε ν κοιτουν μπροστα,να αγαπανε την ζωη, την αξια της οικογενειας και να μην φοβουνται την δουλεια. Ευχομαι αυτη η προσπαθεια να την ανταμιψει γιατι τετοιοι ανθρωποι και ειδικα γυναικες σπανιζουν!!

  3. μπραβο!!!!!! μονο ετσι μπορει η Ελλαδα να παει μπροστα…..Η Αθηνα, οι δημόσιοι και ιδιωτικοι υπαλληλοι εχουν τελειωσει…πρωτογενη παραγωγη θεμε….μπραβο σας και καλη συνεχεια με υπομονη κι επιμονη!

  4. Μόλις τώρα διάβασα το άρθρο σας είμαι συγκινημένος αλλά ταυτόχρονα γέμισα με ελπίδα για το μέλλον ειμαι εργοθεραπευτης σε ένα μεγάλο Νοσοκομείο της χώρας και αύριο θα το διαβάσω στην ομάδα ασθενών που κάνω για την κοινωνική επανένταξη ανθρώπων με ψυχικά προβλήματα δίνοντας τους μια ευκαιρία για ένα φως ελπίδας για το μέλλον κυρίως για τους πιο νέους ευχαριστω για το δίδαγμα!!!

    • Τα απροοπτα της ζωής αλλά και οι δυνατοί άνθρωποι που βρίσκονται κοντά μας,μας δίνουν τη δύναμη και τις αξίες στις δύσκολες μέρες που ζούμε!Ευχαριστώ που με θεωρήσατε αξιοέπαινο παράδειγμα προς μίμηση!

  5. Μπράβο σας, συγχαρητήρια, χαίρομαι να υπάρχουν αξιόλογοι άνθρωποι, κουράγιο κ δύναμη σας εύχομαι στον αγώνα σας!!!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.