Κεκάκια που μοσχομυρίζουν με γεύση φρούτου της Κατερίνας Νομικού

823

 

ΥΛΙΚΑ

2 -3 πορτοκάλια ή 4-5 μανταρίνια (αναλόγως το μέγεθος η ποσότητα),

1μιση φλιτζάνι λάδι (καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο),

2 φλιτζάνια ζάχαρη,

3 αυγά,

3 φλιτζάνια αλεύρι,

1-2 κουταλάκια μπέικιν

Προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας ή κομμάτια κουβερτούρα (πάει τέλεια με το πορτοκάλι ή το μανταρίνι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στο μπλέντερ το πορτοκάλι (στη συνταγή των φωτο εμείς βάλαμε μανταρίνια) όπως είναι με τη φλούδα, αφού πλύνουμε και βγάλουμε τα κουκούτσια.

Ρίχνουμε το λάδι ,τη ζάχαρη και τα αυγά και τα πολτοποιούμε.

Αν δε χωράνε όλα μαζί, βάζουμε τα φρούτα στο μπλέντερ να πολτοποιηθούν και τα υπόλοιπα υλικά  τ΄ ανακατεύουμε σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια ,σε μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν και ενοποιούμε ανακατεύοντας όλα τα υλικά , αν βάλουμε σοκολάτα την προσθέτουμε στο τέλος.

Το μείγμα το τοποθετούμε σε φόρμα ή σε θήκες για ατομικά κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο αέρα στους 180*.

Το κέικ σε φόρμα το ψήνουμε περίπου (ανάλογα το φούρνο) 45΄με 60΄.

Τα φορμάκια τα ψήνουμε (ανάλογα το φούρνο) 20΄.

Πανεύκολη συνταγή, με έντονη γεύση του φρούτου ,σε συνδυασμό με την καλλιτεχνική σας διάθεση και μαζί με τα παιδάκια σας ,μπορείτε να δημιουργήσετε μικρά σπιτικά γλυκά αριστουργήματα για το “κέρασμα” των παιδιών σας σε γιορτές ή γενέθλια στο σχολείο τους.

Στα κεκάκια των φωτό κόψαμε  μανταρίνια από το κήπο μας ,βάλαμε στη συνταγή και τα άλλα τα βάψαμε γατάκια για να στολίσουμε το «κέρασμα» .

Τα φορμάκια τα τοποθέτησα σε αλουμινένιες θηκούλες για να μπορούν να «σταθούν» καλύτερα .

Όταν κρύωσαν τοποθέτησα πάνω το «γατάκι» μανταρίνι τα έκλεισα σε διάφανο σελοφάν με μια ωραία κορδελίτσα και έτοιμο το σπιτικό «κέρασμα»

Η χαρά των παιδιών αντάμειψε το κόπο μου.

Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε.

 

Επιχειρηματίας Τόπων Γεύσεις ,μητέρα 4 παιδιών


Η γυναίκα είναι πολυτάλαντο ον, κάνει πολλά πράγματα ταυτόχρονα, μάνα επαγγελματίας ,σκληρά εργαζόμενη ….γυναίκα που προσέχει τον εαυτό της .Στη νέα μας στήλη φιλοξενούμε τη γυναίκα που δημιουργεί με τις κατσαρόλες της ,που μαγειρεύει για την οικογένεια της ,για τον εαυτό της ,για τους φίλους της. Οι γυναίκες μαγειρεύουν με αγάπη” θα φιλοξενήσουν συνταγές από γνωστές μαγείρισσες και ιδιαίτερα τις δικές σας αγαπημένες συνταγές που θα μας στείλετε στο mail μας  [email protected] Καλό ταξίδι στην απέραντη θάλασσα του διαδικτύου στις Αληθινές Γυναίκες που μαγειρεύουν με ΑΓΑΠΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.