Σοκολατένιος πειρασμός ή όπως το έλεγαν και στο χωριό μας «Brownies»

125

ΥΛΙΚΑ

300 γρ.κουβερτούρα 70%

160 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική

200 γρ.αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί (δηλαδή τοποθετούμε την κατσαρόλα που περιέχει τη σοκολάτα και το βούτυρο πάνω από την άλλη μεγαλύτερη,μισογεμάτη,με νερό που βράζει).

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ έως ότου αφρατέψουν. Θέλει λίγη υπομονή αλλά θα μας ανταμείψει το αποτέλεσμα στη γεύση.

Ενσωματώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο στα χτυπημένα αυγά,ανακατεύοντας απαλά με μιά κουτάλα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά και το κοσκινισμένο αλεύρι,συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Προθερμένουμε το φούρνο στους 200*C βαθμούς (αντιστάσεις) 180* C βαθμούς (στον αέρα).

Βουτυρώνουμε και αν θέλουμε ζαχαρώνουμε μια φόρμα κέικ 10Χ27 εκ.περίπου,αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180* C βαθμούς για 20 λεπτά.

Το κέικ πρέπει να βγει μαλάκό.

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και ξεφορμάρουμε.

Το ίδιο μείγμα μπορούμε να το βάλουμε σε χάρτινα φορμάκια ψησίματος φτιάχνοντας ατομικά σοκολατένια κεκάκια ιδανικά για κέρασμα σε περισσότερα άτομα.

Η συνταγή είναι του ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ

Από το βιβλίο «Σοκολάτα η Θεική»εκδόσεις Σιδέρη

Από το 2008 που κυκλοφόρησε το βιβλίο και φτιάχνω τη συγκεκριμένη συνταγή του Brownies πάντα έχει επιτυχία και κάθε φορά ακούω τα καλύτερα λόγια για τη γεύση της.

Δοκιμάστε την.

Η εκτέλεση της συνταγής είναι από τη σύνταξη .

Η γυναίκα είναι πολυτάλαντο ον, κάνει πολλά πράγματα ταυτόχρονα, μάνα επαγγελματίας ,σκληρά εργαζόμενη,γυναίκα που προσέχει τον εαυτό της Στη νέα μας στήλη φιλοξενούμε τη γυναίκα που δημιουργεί με τις κατσαρόλες της ,που μαγειρεύει για την οικογένεια της ,για τον εαυτό της ,για τους φίλους της. Οι γυναίκες μαγειρεύουν με αγάπη» θα φιλοξενήσουν συνταγές από γνωστές μαγείρισσες και ιδιαίτερα τις δικές σας αγαπημένες συνταγές που θα μας στείλετε στο mail μας  [email protected] Καλό ταξίδι στην απέραντη θάλασσα του διαδικτύου στις Αληθινές Γυναίκες που μαγειρεύουν με ΑΓΑΠΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.